• Asperges fraîches sauce fromage blanc

    Ingrédients : Des asperges fraîches, du fromage blanc 0%, moutarde, sel, poivre, quelques feuilles de basilic, vinaigre de cidre, épices de provence, persil, 1 petite gousse d'ail

    Eplucher les asperges, les faire cuire dans de l'eau. Bien les égoutter.

    La sauce : mélanger 2c à s de fromage blanc avec 1c à c de moutarde, 1c à s de vinaigre, ajouter les épices, du basilic coupé fin, de l'ail mixé (j'utilse un presse ail), du persil haché. 

    Une belle entrée rapide et diététique ! 

    Histoire CE2

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