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Le week-end dernier, nous avons célébré la première communion de mon deuxième fils. Nous avions confectionné des petits paniers de dragées. On a ajouté quelques plumes, du ruban, des étiquettes, un petit oiseau et une déco serpentin ... le résultat était plutôt sympa en tout cas il plaisait à mon fils et c'était l'essentiel.
Nous avons trouvé en plus des dragées traditionnelles blanches aux amandes, des dragées avec un décor de cailloux, goût caramel fleur de sel et coeur nougatine... un régal pour les yeux et pour les papilles !!
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Ingrédients :
- du chèvre frais
- de la ciboulette
- du sel, du poivre
- un peu d'aneth et de persil
- des tranches de sumon fumé
- des graines de sésame
Cette recette se prépare la veille :
1/ Dans un saladier, écraser et mélanger le chèvre frais, le sel, le poivre et les herbes hachées finement.
2/ Etaler sur du papier transparent trois ou quatre tranches de saumon, puis recouvrir d'une couche de chèvre frais aux herbes. Petit truc : poser une feuille alu et appuyer avec une planche à decouper, ainsi toute sera étalé à la même hauteur.
3/ Rouler et fermer dans le papier transparent. Placer le rouleau au frigo.
4/ Au moment de servir, le lendemain, couper en fines tranches et recouvrir de graines de sésame pour la déco.
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Ressources CE1/CE2
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Le moteur de recherche spécial Cyberprofs de Pépins:
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Source : Benjamin Regnier (Le monde)
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