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Acras de thon et panés de poulet
Menu special enfant ! Mais attention les filles, pas régime du tout !
Les acras de thon (à faire aussi pour l'apéritif !)
Ingrédients :
2 boîtes de thon
10 cl de lait
1 oeuf
100 g farine
1 cc levure
1 cs eau
1 cc sel
1 gousse d'ail haché
du persil
un peu de piment de cayenne en poudre
Mélanger tous les ingrédients sauf le thon. Remuer. Puis, égoutter le thon et l'émietter. Remuer à nouveau. Réserver 15 min puis prendre 1 cc de cette farce et la plonger dans de l'huile de friture.
Je les présente avec une sauce au piment doux que j'achète dans le commerce ! Succès garanti !
Pour les panés de poulet
Ingrédients :
oeuf
sel - poivre
panure
escaloppes de poulet
Couper les escaloppes en morceau, les plonger dans les oeufs battus, puis dans la panure (2 fois de suite). Puis faire frire.
Le résultat est délicieux même si la photo est loupée !
Tags : thon, ingredients, poulet, boite, acras
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Source : Benjamin Regnier (Le monde)
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